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Sobre
Fernando Díaz

Fernando Díaz es un chef con más de una década de experiencia en el sector de la hostelería, especializado en crear experiencias gastronómicas únicas y memorables. Su trayectoria abarca desde la alta cocina hasta la consultoría gastronómica, siempre con un enfoque en la innovación y la excelencia.

Compromiso Social

Más allá de la cocina, Fernando está comprometido con causas sociales, participando en iniciativas benéficas y colaborando con organizaciones como la fundación Pan y Peces.

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Experiencia y Expertise

Con una sólida formación que incluye un Grado en Gastronomía con doble mención en alta cocina y gestión de hoteles y restaurantes, Fernando ha liderado equipos en algunos de los establecimientos más prestigiosos de España y el extranjero, tales como:

  • El Jardín de Orfila (Hotel Orfila, 5* super-lujo, Relais & Châteaux)
  • Restaurante COQUE (2 Estrellas Michelin)
  • Atelier Belge (Madrid)
  • Restaurante Exquis (Eastbourne, UK)

Su experiencia incluye:

    • Dirección de departamentos de cocina en restaurantes de renombre.
    • Gestión eficiente de equipos y recursos para maximizar el rendimiento.
    • Desarrollo de ofertas gastronómicas innovadoras y personalizadas.
    • Asesoramiento culinario para marcas líderes en el sector.

Compromiso Social

Actualmente, Fernando ofrece una gama de servicios que incluyen:

    • Catering personalizado para eventos exclusivos
    • Consultoría gastronómica para empresas del sector
    • Experiencias culinarias a medida
    • Formación y desarrollo de equipos de cocina
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